À l’occasion des Journées Européennes du Patrimoine 2015, la Chambre Régionale de l’Artisanat de la Corse, le Syndicat des Couteliers, l’Agence de Développement Economique de la Corse (ADEC) et la Ville de Bastia organiseront « I SCONTRI DI A CULTELLA TRADIZIUNALE », 1ères Journées des métiers de la coutellerie, les 18, 19 et 20 septembre prochains, à la Citadelle de Bastia.
Cet événement s’inscrit dans le cadre d’un démarche collective portée par la Chambre Régionale de l’Artisanat et le syndicat régional des coutelier, et soutenue par la Collectivité Territoriale de Corse via l’ADEC. Il s’agit d’une action pluriannuelle visant à accompagner les efforts de restructuration de la filière et à valoriser les savoir-faire des couteliers afin de mesurer l’importance qui est la leur dans l’économie locale.
Cette action a pour but, d’une part, de fédérer les professionnels de la coutellerie dans le cadre d’un projet commun, en construisant une stratégie de défense de la coutellerie traditionnelle corse autour d’une « Charte de Qualité » déclinée au travers de diverses actions de formation, de communication et de commercialisation, et, d’autre part, à renforcer sa dynamique économique par le développement des entreprises existantes.
À noter que l’élaboration de la « Charte de Qualité » comprend un volet ayant vocation à valoriser l’image de la coutellerie insulaire dans le cadre de la marque territoriale « Corsica Made » dont le Comité de marque a été installé le 5 juin dernier par la Présidente de l’ATC et le Président de l’ADEC.
Programme des premiÈres journÉes des mÉtiers de la coutellerie-SCONTRI DI A CULTELLA TRADIZIUNALE
VENDREDI 18 septembre : Jardins du Musée
14h-21h: exposition des principales productions artisanales insulaires de 18 artisans couteliers.
SAMEDI 19 et DIMANCHE 20 septembre : Place du donjon
9h-18h: - Expo-vente des principales productions artisanales insulaires de 18 artisans couteliers.
Cet événement s’inscrit dans le cadre d’un démarche collective portée par la Chambre Régionale de l’Artisanat et le syndicat régional des coutelier, et soutenue par la Collectivité Territoriale de Corse via l’ADEC. Il s’agit d’une action pluriannuelle visant à accompagner les efforts de restructuration de la filière et à valoriser les savoir-faire des couteliers afin de mesurer l’importance qui est la leur dans l’économie locale.
Cette action a pour but, d’une part, de fédérer les professionnels de la coutellerie dans le cadre d’un projet commun, en construisant une stratégie de défense de la coutellerie traditionnelle corse autour d’une « Charte de Qualité » déclinée au travers de diverses actions de formation, de communication et de commercialisation, et, d’autre part, à renforcer sa dynamique économique par le développement des entreprises existantes.
À noter que l’élaboration de la « Charte de Qualité » comprend un volet ayant vocation à valoriser l’image de la coutellerie insulaire dans le cadre de la marque territoriale « Corsica Made » dont le Comité de marque a été installé le 5 juin dernier par la Présidente de l’ATC et le Président de l’ADEC.
Programme des premiÈres journÉes des mÉtiers de la coutellerie-SCONTRI DI A CULTELLA TRADIZIUNALE
VENDREDI 18 septembre : Jardins du Musée
14h-21h: exposition des principales productions artisanales insulaires de 18 artisans couteliers.
- 14h:Ateliers et Démonstration de savoir-faire (public et scolaires)
- 16h:conférence animée par P.J CAMPOCASSO et P. COMITI, docteurs en histoire, sur le thème: "le fer en Corse, de la mine à l'objet, bas-fourneaux et haut-fourneaux" présentation de pièces d'intérêt historique et ethnographique
- 17h30:intervention des professionnels sur le couteau traditionnel, et la démarche de labellisation
- 18h30-21h: nombreuses démonstrations en nocturne
- forge de lames
- fonte de bronze, production d'objets en direct
- façonnage des cornes, fabrication de manches
- travail du cuir, fabrication d'étuis
SAMEDI 19 et DIMANCHE 20 septembre : Place du donjon
9h-18h: - Expo-vente des principales productions artisanales insulaires de 18 artisans couteliers.
- Démonstrations à 10h30 et 16h
